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Casa della Rocca in Dolcedo
Casa della Rocca in Dolcedo
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Das Casa della Rocca in Dolcedo

Romantisch gelegen, hervorragendes Essen, toller Service und gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Wen diese Attribute ansprechen dem legen wir einen Besuch im Casa della Rocca in Dolcedo ans Herz.

Peter Dosot, Halbligurer und Koch aus Leidenschaft hat sich nach über 20 Jahren als Küchenchef im Fünfsterne-Hotel Wellness & Spa Emitage im schweizerischen Schönried bei Gstaad einen Traum erfüllt: ein eigenes Restaurant in seiner Wahlheimat Ligurien. Mit seiner Frau Tina und Tochter Julia im Service hat er das geschaffen was in unserer Gegend seinesgleichen sucht: ein 6-gänges Menü zu einem fairen Preis – gehobene, ligurische Küche mit regionalen Zutaten in tollem Ambiente.

Es gibt jeden Abend um 20.00 Uhr ein Menü. Wir hatten für Freitag den 24. August einen Tisch bestellt. Ein warmer Sommerabend – die Terrasse mit ca. 25 Plätzen war eingedeckt. Nach einer netten Begrüßung und Vorstellung des Menüs durch die Hausherrin, bestellten wir einen Bio-Vermentino der gut gekühlt auf den Tisch kam.

Und schon ging es los – unser Menü:

  • Melonensüppchen mit Fenchelsalat und Gamberetti
  • Thunfischtartar mit Ricotta/Mozarellacreme und Senfvinaigrette
  • Linguine an Gorgonzolasauce mit frischen Steinpilzen
  • Seeteufelmedaillon auf Ratatouille an Orangen-Safransauce
  • Rindssteak mit Rossesesauce, Selleriepüree und glasierten Karotten
  • Olivenöleis mit Pfirsichkompott, frischen Trauben und Marsala-Sabayone

Ein wirklich gelungener Abend mit einem hervorragenden und in sich toll abgestimmtem Menü. Der Thunfischtartar und das Olivenöleis zum Nachtisch waren ein besonderer Gaumenschmaus!

Die Gänge wurden ohne lange Wartezeiten und gekonnt serviert. Das Publikum war italienisch / deutsch gemischt und wir hatten einen schönen Platz mit Blick auf Dolcedo.

Reservierung empfohlen, rollstuhlgerecht, Kinder sind herzlich willkommen (eigenes Menü), Parkplätze direkt unterhalb auf großem Parkplatz oder in Dolcedo parken und zu Fuß durch das Dorf über die von Maltesern erbaute, römische Brücke direkt ins Casa delle Rocca (unser Tipp).

Casa della Rocca
via Ripalta, 3
Dolcedo, Imperia
Tel. 0039-0183-280138
www.casadellarocca.it

Öffnungszeiten:
Juni bis September: Dienstag bis Sonntag ab 20.00
Oktober bis Mai: Mittwoch bis Samstag ab 20.00